Menu
- Zamówienia przyjmujemy przy barze.
- . .
- SNACKI
- prażone orzechy laskowe 5
- chipsy ziemniaczane pieczone na oliwie extra virgin z solą himalajską 9
- chleb 9
- chleb z olejem z góry św. wawrzyńca 12
- oliwki riviera 12
- talerzyk polskich serów dojrzewających 24
- talerzyk polskich serów zagrodowych 24
- ser dżersejowy blue z rancza frontiera, chutney 24
- pierś z kaczki a'la pastrami, gorczyca z fermentowanym czosnkiem, marynowane owoce, orzeszki treenuts 24
- basturma wołowa, tostada, mostarda dyniowa, ketchup śliwkowy 29
- kawior antonius oscietra 5* (30g), chleb z masłem 335
- .
- OSTRYGI GILLARDEAU
- 1 szt. 29
- 3 szt. 75
- . .
- PUSZKA FANGST
- sardynki 32
- śledź 35
- małże 41
- wątróbka z dorsza 39
- wątróbka z żabnicy 47
- sercówki 47
- . .
- TALERZYKI
- DOSTĘPNE OD 17:00
- burrata, selekcja pieczonych buraków, winegret na ciepło, malina 29
- smażona brukselka, szara reneta, karmelizowane orzechy włoskie, espuma z sera bursztyn 24m 33
- karp w azjatyckiej marynacie, orzechowy sos satay, fasolka szparagowa, chiński brokuł, marynowana marchewka, kolendra, dressing umami 37
- kanapka z rostbefem, grzyby w palonym maśle z rozmarynem i kwiatem soli, majonez grzybowy, marynowane cebulki perłowe, pesto z orzechów laskowych 45
- wolno pieczona łopatka jagnięca, baba ganoush z pikantnym miodem, wędzony creme fraiche, jarmuż 49
- smażona macka ośmiornicy, salsa verde, pieczona papryka ramiro, ziemniak hasselback 69
- filet z ekologicznego pstrąga z zielenicy, caponata, szafranowe arancini, zioła 69
- wołowina po burgundzku, puree ziemniaczane, sałaty z sosem winegret, świeża czarna trufla 72
- . .
- DESERY
- sernik z białą czekoladą, coulis marakuja 25
- budyń czekoladowy, karmel z borowików i miso, lody czekoladowe ze śliwką kalifornijską, karmelizowane orzechy laskowe, puder borowikowy 34
- . .
- WINO DESEROWE
- kuhn riesling spätlese 75 ml 34
- . .
- WERMUTY
- ataman vermut 75 ml 24
- turi catarratto vermouth 75 ml 28
- jousset vinmouth 75 ml 42
- cappellano barolo chinato 75 ml 67
- . .
- JAPOŃSKIE SAKE
- mutemuka shuzo 50 ml 19
- ota shuzo kokoro 50 ml 19
- heiwa shuzō yuzu 50 ml 24
- . .
- WINO
- Na naszej półce znajdziecie selekcję ponad dwustu butelek naturalnego wina. Każdą z nich możecie otworzyć i wypić na miejscu lub zabrać na wynos w niższej cenie.
- Codziennie kilkanaście z nich jest dostępne do wypicia na kieliszki. Zapytaj na barze, co akurat serwujemy!
- .
- NAPOJE BEZALKOHOLOWE
- woda filtrowana (do zamówień powyżej 25zł) 0
- woda filtrowana 5
- on lemon tonic 200 ml 13
- saint vincent botanical ferment 125 ml 24
- leitz riesling zero 125 ml 24
- kombucha meduzyna bio 330 ml (darjeeling/nepal) 26
- copenhagen sparkling tea 125 ml 29
- . .
- NAPOJE CIEPŁE
- espresso 10
- doppio 12
- americano 14
- cappuccino 15
- flat white 16
- cafe latte 17
- herbata 19
- mleko owsiane 2
- . .
- dla grup liczących 6 osób lub więcej doliczamy serwis w wysokości 12,5%
