Menu

• Zamówienia przyjmujemy przy barze.
• . .
• SNACKI
• prażone orzechy laskowe 5
• chleb z olejem z góry św. wawrzyńca 9
• oliwki riviera 9
• talerzyk polskich serów dojrzewających 24
• talerzyk polskich serów zagrodowych 24
• półgęsek „koszutka smokers”, gorczyca z fermentowanym czosnkiem 24
• .
• OSTRYGI GILLARDEAU
• 1 szt. 29
• 3 szt. 75
• . .
• PUSZKA FANGST
• sardynki 34
• śledź 35
• wątróbka z dorsza 39
• łosoś 39
• małże 41
• wątróbka z żabnicy 47
• halibut 45
• sercówki 47
• . .
• TALERZYKI
• kawior antonius 5* siberian (30g), bliny ziemniaczane, kwaśna smietana, jajko przepiórcze, koperek 295
• fasola jaś, miso beurre blanc, pikantne rayu, katsuobushi, szczypiorek 34
• agnolotti z dynią, gorgonzolą i amaretkami, palone masło z szałwią, parmezan 39
• pieczony batat, jarmuż smażony z czosnkiem, sos tarator, ser solankowy, marynowana czerwona cebula, zatar, orzechy nerkowca 39
• ceviche z dzikich krewetek w yuzu, marynowana czerwona cebula, majonez krewetkowy, chrupek ryżowy, furikake 49
• tatar ze świecy wołowej, emulsja z żółtka 49
• filet z ekologicznego pstrąga z zielenicy, fishcake z wędzonego trewala i halibuta, sos tatarski, miks sałat 67
• . .
• DESERY
• sernik z białą czekoladą, coulis z owoców leśnych 25
• fondant czekoladowy, sos toffi, lody bakaliowe (czas oczekiwania 15-20 min) 29
• . .
• NAPOJE BEZALKOHOLOWE
• woda filtrowana (do zamówień powyżej 25zł) 0
• woda filtrowana 5
• on lemon tonic 200ml 13
• leitz riesling zero 125ml 24
• andert kräutertraube 150ml 26
• feral no1 29
• copenhagen sparkling tea bla 125ml 29
• . .
• NAPOJE CIEPŁE
• espresso 10
• doppio 12
• americano 14
• cappuccino 15
• flat white 16
• cafe latte 17
• herbata 19
• mleko owsiane 2
• . .
• dla grup liczących 6 osób lub więcej doliczamy serwis w wysokości 10%